Gabriela Giacomolli também é autora de diversos livros e artigos.
Dentre eles, merecem destaque:
Desafios do Compliance: Teoria e Prática por Profissionais do mercado
GIACOMOLLI, Gabriela. MOTA, Carolina Gonçalves. A importância do Compliance na Implementação do ESG pelas empresas à luz do casos americanas.
Sustentabilidade no Agronegócio
GIACOMOLLI, Gabriela e DANTAS, Marcelo Buzaglo. In: Cleverson Vitório Andreoli; Arlindo Philippi Jr.. (Org.). Direito e Sustentabilidade no Agronegócio. 1ed.Santana de Parnaíba [SP]: Manole, 2021, v. 1, p. 563-589.
A imputação da responsabilidade em matéria ambiental.
GIACOMOLLI, Gabriela. In: Bárbara Cristina Kruse; Dinameres Aparecida Antunes; Maximillian Ferreira Clarindo.. (Org.). A imputação da responsabilidade em matéria ambiental. 1ed.Mato Grosso do Sul: Editora Inovar, 2022, v. 1, p. 60-74.
A responsabilidade pós-consumo da Política Nacional de Resíduos Sólidos: sua aplicabilidade na prática.
GIACOMOLLI, Gabriela e DANTAS, Marcelo Buzaglo. Em Coleção Estado, Transnacionalidade e Sustentabilidade, tema Consumo sustentável, agroindústria e recursos hídricos. ISNB: 978-85-7696-227-4. Itajaí: Editora UNIVALI, 2018.
Logística Reversa e sua aplicação pelos tribunais brasileiros.
Confira o capítulo escrito pela Dra. Gabriela na Revista de Ciências Jurídicas e Sociais da UNIPAR.
Comentários aos artigos 7°, 8° e 9° da Lei 12.651/2012
GIACOMOLLI, Gabriela e FRANCO, Ana Claudia La Plata de Mello. Em MILARÉ, Édis e MACHADO, Paulo Affonso Leme (Coordenadores). Novo Código Florestal. São Paulo: Revista dos Tribunais, 2012.